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La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne
Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06
Ouvert tous les jours
Brasserie
De 9h00 à 23h00
Cuisine
A midi de 11h30 à 14h30
Le soir de 18h30 à 22h30
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 Les Entrées |
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Traditionnel Oeuf Mayonnaise, salade bouquet
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5,80€ |
Tarte à l'Oignon et Lardons, bouquet de salade
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6,80€ |
Soupe à l'Oignon et croûtons gratinés
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6,90€ |
Compotée de Légumes au Pistou, oeuf cassé et croûtons
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7,80€ |
Filets de Harengs Matjes, pomme à l'huile aux herbes
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6,90€ |
Assiette de Saumon fumé, bouquet de jeunes pousses
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13,50€ |
Foie Gras de Canard Maison (env. 70grs)
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13,20€
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| Les Grandes Salades |
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Salade Strasbourgeoise
(Bouquet de salade, emmenthal, cervelas)
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13,90€ |
Salade Norvègienne
(Bouquet de salade, queues d'écrevisses, saumon fumé, crevettes)
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14,90€ |
Salade de Blancs de Volaille
(marinés aux épices douces et tomates confites)
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13,90€ |
Salade Périgourdine
(Bouquet de salade, fois gras,jambon sec, gésiers confits, magret fumé)
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14,90€ |
Tartine de Chévres Chaud Rôtie au Miel et Thym
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14,30€ |
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| Les Flamenküchen |
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| Classique, crème fraîche et lardons |
8,90€ |
| Gratinée, crème et lardons et emmenthal rapé |
9,20€ |
| Aux Champignons, crème et lardons |
9,30€ |
| Au Saumon, crème fraiche et saumon fumé |
12,50€ |
| Au Chèvre frais et Pesto |
10,20€ |
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| Tartares et Carpaccio |
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| Tartare de Boeuf Traditionnel, frites et salade |
15,90€ |
| Tartare de Boeuf Gratiné, frites et salade |
16,90€ |
| Carpaccio de Boeuf au Parmesan |
16,30€ |
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| Les Viandes |
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| Filet de Cochon de Lait Rôti au Miel d'Acacia |
18,90€ |
| Entrecôte de Boeuf Simmental, Beurre Maître d'Hôtel, frites |
20,50€ |
| Escalope de Veau à la Crème et champignons, tagliatelles au beurre |
16,90€ |
| L'Escalope de Veau Viennoise, frites |
16,30€ |
| Garniture au choix : Frites, Tagliatelles, Légumes, Riz |
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| Les Plats Alsaciens |
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| Choucroute Formidable |
18,90€ |
| Choucroute Alsacienne |
17,50€ |
| Baeckeoffe aux 3 Viandes de la maison Kirn |
19,50€ |
| Jarret de Porc sur lit de Choucroute |
15,90€ |
| Leverknepfle à l'Alsacienne |
16,50€ |
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| Les Poissons |
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| Noix de Saint-Jacques à la Plancha, risotto au parmesan, beurre blanc au Riesling |
23,50€ |
| Tournedos de Saumon cuît Plancha, riz basmati, sauce citronée et légumes/td>
| 18,50€ |
| La Choucroute aux 3 Poissons, sandre, saumon, haddock |
21,90€ |
| Filet de Sandre cuît sur peau, légumes d'antan, sauce vierge |
17,90€ |
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| Le Risotto Végétarien |
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| Risotto Carnaroli Bio aux Champignons |
15,90€ |
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| Fromages |
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| Munster au Cumin, bouquet de salade |
5,90€ |
| Assiette de 3 fromages, bouquet de salade |
6,90€ |
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| Desserts |
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| Vacherin Glacé Vanille/Framboise, coulis de fruits rouges |
6,50€ |
| La Tarte aux Fruits Maison, coulis de fruits rouge |
5,40€ |
| Baba Bouchon au Rhum et Chantilly |
6,50€ |
| Oeuf à la Neige, crème Anglaise et Amandes Grillées |
5,10€ |
| Kouglof Glacé au Gewurztraminer |
6,80€ |
| Crème Brûlée Maison à la Vanille Bourbon |
5,40€ |
| Traditionnel Clafoutis Griottes "Maison", sorbet griottes |
5,90€ |
| Moelleux Tiède au Chocolat Maison, glace à la vanille |
6,80€ |
| L'Irish Coffee |
8,40€ |
| Le Café ou le Chocolat Liègeois |
6,50€ |
| Café Gourmand |
5,90€ |
| Sorbet Arrosé |
7,40€ |
| L'Assortiment de Glaces et Sorbets (3 boules) |
5,90€ |
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