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La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne
Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06
Ouvert tous les jours
Brasserie
De 9h00 à 23h00
Cuisine
A midi de 11h30 à 14h30
Le soir de 18h30 à 22h30
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 Les Hors d'oeuvres |
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Quiche Lorraine, Salade VerteE
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11,50€ |
Oeufs Mayonnaise Bio
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5,20€ |
Soupe à l'Oignon et Croûtons Gratinés
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6,80€ |
Tartare de Harengs aux Graines de Moutarde, pommes granny, bouquet de mesclun
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7,20€ |
Foie Gras de Canard Mi-Cuit, chutney de fruits, pain grillé
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14,50€ |
Fricassée de Champignons et Oeuf Poché
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6,90€ |
Saumon Mariné aux Herbes, crème acidulée et pain grillé
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9,90€ |
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| Les Grandes Salades |
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Salade de Chèvre Chaud
| 13,90€ |
Salade Strasbourgeoise
| 13,20€ |
Presskopf & Crudités
| 13,8€ |
Grande Assiette de Crudités
| 12,50€ |
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| Les Tartares et Carpaccio |
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Tartare de Boeuf, frites et salade
| 16,80€ |
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| Les Flammenküches |
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| Classique, crème fraîche et lardons |
9,10€ |
| Gratinée, crème, lardons et emmental rapé |
9,60€ |
| Aux Champignons, crème et lardons |
9,60€ |
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| Les Plats |
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| Choucroute Alsacienne |
16,80€ |
| Baeckeoffe aux Trois Viandes, salade verte |
19,50€ |
| Jambonneau Braisé au Pinot Noir sur lit de choucroute |
16,60€ |
| Onglet de Boeuf, Sauce Béarnaise, frites, salade |
16,90€ |
| Onglet de Boeuf Tranché à l'Echalote & Persil, frites, salade |
17,30€ |
| Risotto Carnaroli Bio aux Champignons |
15,90€ |
| Escalope de Veau à la Crème et Champignons, spätzle |
18,50€ |
| Cuisse de Canard Confite, Jus Réduit, pommes sautées et salade |
15,50€ |
| Suprême de Poulet Jaune au Riesling, Tagliatelles |
16,70€ |
| Boeuf Gros Sel, Légumes, Bouillon et Crudités |
16,80€ |
| Filet de Dorade Cuit à la Plancha, purée de patates douces, jus réduit |
18,20€ |
| Dos de Cabillaud Rôti, sauce safranée, légumes d'antan |
17,90€ |
| Noix de Saint-Jacques Rôties, sauce au beurre blanc, risotto vénéré |
23,50€ |
| Choucroute aux Trois Poissons, sauce au beurre blanc |
21,50€ |
| Garniture au choix supplémentaire : Frites, Tagliatelles, Spätzle, Légumes, Salade |
2,50€ |
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| Les Desserts |
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| MOELLEUX AU CHOCOLAT |
6,90€ |
| CRÈME BRÛLÉE MAISON À LA VANILLE BOURBON |
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| Oeufs à la Neige, crème anglaise au caramel beurre-salé |
6,80€ |
| BABA BOUCHON AU RHUM & CHANTILLY |
8,40€ |
| COUPE 3 BOULES DE GLACES OU SORBETS ARTISANAUX |
6,80€ |
| Tartelette aux Fruits de Saison |
6,90€ |
| Café ou Chocolat Liégeois |
7,20€ |
| DAME BLANCHE, GLACE VANILLE, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY |
7,20€ |
| Café ou Thé Gourmand |
6,90€ |
| SORBET ARROSE |
8,90€ |
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