La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne

Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06

Ouvert tous les jours

Brasserie
De 9h00 à 23h00

Cuisine
A midi de 11h30 à 14h30
Le soir de 18h30 à 22h30
 
Les Hors d'oeuvres
QUICHE LORRAINE, SALADE VERTE
11,50€
ŒUFS MAYONNAISE BIO
5,20€
Soupe à l'Oignon et Croûtons Gratinés
6,80€
Tartare de Harengs aux Graines de Moutarde, pommes granny, bouquet de mesclun
7,20€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit, chutney de fruits, pain grillé
14,50€
Fricassée de Champignons et Oeuf Poché
6,90€
Saumon Mariné aux Herbes, crème acidulée et pain grillé
9,90€
 
Les Grandes Salades
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
13,90€
SALADE STRASBOURGEOIS
13,20€
Presskopf & Crudités
13,8€
Grande Assiette de Crudités
12,50€
 
Les Tartares et Carpaccio
Tartare de Boeuf, frites et salade
16,80€
 
Les Flammenküches
Classique, crème fraîche et lardons
9,10€
Gratinée, crème, lardons et emmental rapé
9,60€
Aux Champignons, crème et lardons
9,60€
 
Les Plats
Choucroute Alsacienne
16,80€
Baeckeoffe aux Trois Viandes, salade verte
19,50€
Jambonneau Braisé au Pinot Noir sur lit de choucroute
16,60€
Onglet de Boeuf, Sauce Béarnaise, frites, salade
16,90€
Onglet de Boeuf Tranché à l'Echalote & Persil, frites, salade
17,30€
Risotto Carnaroli Bio aux Champignons
15,90€
Escalope de Veau à la Crème et Champignons, spätzle
18,50€
Cuisse de Canard Confite, Jus Réduit, pommes sautées et salade
15,50€
Suprême de Poulet Jaune au Riesling, Tagliatelles
16,70€
Boeuf Gros Sel, Légumes, Bouillon et Crudités
16,80€
Filet de Dorade Cuit à la Plancha, purée de patates douces, jus réduit
18,20€
Dos de Cabillaud Rôti, sauce safranée, légumes d'antan
17,90€
Noix de Saint-Jacques Rôties, sauce au beurre blanc, risotto vénéré
23,50€
Choucroute aux Trois Poissons, sauce au beurre blanc
21,50€
Garniture au choix supplémentaire : Frites, Tagliatelles, Spätzle, Légumes, Salade
2,50€
 
 
Les Desserts
MOELLEUX AU CHOCOLAT
6,90€
CRÈME BRÛLÉE MAISON À LA VANILLE BOURBON
Oeufs à la Neige, crème anglaise au caramel beurre-salé
6,80€
BABA BOUCHON AU RHUM & CHANTILLY
8,40€
COUPE 3 BOULES DE GLACES OU SORBETS ARTISANAUX
6,80€
Tartelette aux Fruits de Saison
6,90€
Café ou Chocolat Liégeois
7,20€
DAME BLANCHE, GLACE VANILLE, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY
7,20€
Café ou Thé Gourmand
6,90€
SORBET ARROSE
8,90€

 

 

 

 

Copyright 2021 © Restaurant La Chaine d'Or
Brasserie Floderer      L'Alsace à Table