La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne

Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06

Ouvert tous les jours

Brasserie
De 9h00 à 23h00

Cuisine
A midi de 11h30 à 15h00
Le soir de 18h30 à 22h30
 
Les Entrées
Traditionnel Oeuf Mayonnaise, salade bouquet
5,80€
Tarte à l'Oignon et Lardons, bouquet de salade
6,80€
Soupe à l'Oignon et croûtons gratinés
6,90€
Compotée de Légumes au Pistou, oeuf cassé et croûtons
7,80€
Filets de Harengs Matjes, pomme à l'huile aux herbes
6,90€
Assiette de Saumon fumé, bouquet de jeunes pousses
13,50€
Foie Gras de Canard Maison (env. 70grs)
13,20€
 
Les Grandes Salades
Salade Strasbourgeoise
(Bouquet de salade, emmenthal, cervelas)
13,90€
Salade Norvègienne
(Bouquet de salade, queues d'écrevisses, saumon fumé, crevettes)
14,90€
Salade de Blancs de Volaille
(marinés aux épices douces et tomates confites)
13,90€
Salade Périgourdine
(Bouquet de salade, fois gras,jambon sec, gésiers confits, magret fumé)
14,90€
Tartine de Chévres Chaud Rôtie au Miel et Thym
14,30€
 
Les Flamenküchen
Classique, crème fraîche et lardons
8,90€
Gratinée, crème et lardons et emmenthal rapé
9,20€
Aux Champignons, crème et lardons
9,30€
Au Saumon, crème fraiche et saumon fumé
12,50€
Au Chèvre frais et Pesto
10,20€
 
Tartares et Carpaccio
Tartare de Boeuf Traditionnel, frites et salade
15,90€
Tartare de Boeuf Gratiné, frites et salade
16,90€
Carpaccio de Boeuf au Parmesan
16,30€
 
Les Viandes
Filet de Cochon de Lait Rôti au Miel d'Acacia
18,90€
Entrecôte de Boeuf Simmental, Beurre Maître d'Hôtel, frites
20,50€
Escalope de Veau à la Crème et champignons, tagliatelles au beurre
16,90€
L'Escalope de Veau Viennoise, frites
16,30€
Garniture au choix : Frites, Tagliatelles, Légumes, Riz
 
Les Plats Alsaciens
Choucroute Formidable
18,90€
Choucroute Alsacienne
17,50€
Baeckeoffe aux 3 Viandes de la maison Kirn
19,50€
Jarret de Porc sur lit de Choucroute
15,90€
Leverknepfle à l'Alsacienne
16,50€
 
Les Poissons
Noix de Saint-Jacques à la Plancha, risotto au parmesan, beurre blanc au Riesling
23,50€
Tournedos de Saumon cuît Plancha, riz basmati, sauce citronée et légumes/td>
18,50€
La Choucroute aux 3 Poissons, sandre, saumon, haddock
21,90€
Filet de Sandre cuît sur peau, légumes d'antan, sauce vierge
17,90€
 
Le Risotto Végétarien
Risotto Carnaroli Bio aux Champignons
15,90€
 
Fromages
Munster au Cumin, bouquet de salade
5,90€
Assiette de 3 fromages, bouquet de salade
6,90€
 
Desserts
Vacherin Glacé Vanille/Framboise, coulis de fruits rouges
6,50€
La Tarte aux Fruits Maison, coulis de fruits rouge
5,40€
Baba Bouchon au Rhum et Chantilly
6,50€
Oeuf à la Neige, crème Anglaise et Amandes Grillées
5,10€
Kouglof Glacé au Gewurztraminer
6,80€
Crème Brûlée Maison à la Vanille Bourbon
5,40€
Traditionnel Clafoutis Griottes "Maison", sorbet griottes
5,90€
Moelleux Tiède au Chocolat Maison, glace à la vanille
6,80€
L'Irish Coffee
8,40€
Le Café ou le Chocolat Liègeois
6,50€
Café Gourmand
5,90€
Sorbet Arrosé
7,40€
L'Assortiment de Glaces et Sorbets (3 boules)
5,90€

 

 

 

 

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