La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne

Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06

Ouvert tous les jours

Brasserie
De 9h00 à 23h00

Cuisine
A midi de 11h30 à 14h30
Le soir de 18h30 à 22h30
 
Le Menu
Le Menu à 21,90 euro

Soupe à l'Oignon et Croûtons Gratinés
Fricassée de Champignons et Oeuf Poché
Carpaccio de Boeuf au Parmesan
Traditionnel Oeuf Mayonnaise Bio Bio
Presskopf et Crudités
Quiche Lorraine, Salade Verte
Tartare de Harengs aux Graines de Moutarde, pommes granny, bouquet de mesclun
Foie Gras de Canard (+3,00&euro)
Dos de Cabillaud Rôti, Sauce Safranée, Légumes d'Antan
Filet de Dorade Cuit à la Plancha, purée de patates douces, jus réduit (+1,50&euro)
Onglet de Boeuf, Sauce Béarnaise, frites et salade
Risotto Carnaroli Bio aux Champignons
Choucroute Alsacienne
Jambonneau Braisé au Pinot Noir, sur lit de Choucroute
Baeckeoffe, salade verte (+3,50&euro)
Cuisse de Canard Confite, Jus Réduit, pommes sautées et salade
Boeuf Gros Sel, Légumes & Bouillon
Moelleux au Chocolat
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Oeufs à la Neige, crème anglaise au caramel beurre-salé
Tartelette aux Fruits de Saison
Baba Bouchon au Rhum
Coupe de Sorbet ou Glaces Artisanaux, 3 boules
Chocolat Liégeois

 

 

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Brasserie Flo      L'Alsace à Table