La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne

Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06

Ouvert tous les jours

Brasserie
De 9h00 à 23h00

Cuisine
A midi de 11h30 à 14h30
Le soir de 18h30 à 22h30
 
Le Menu
Le Menu à 21,90 euro

Velouté Froid de Tomates à la Ciboulette
Tarama de Cabillaud et Pain Grillé
Carpaccio de Boeuf au Parmesan
Traditionnels Oeufs Mayonnaise Bio
Confit de Légumes du Soleil au Pesto & Oeuf Mollet
Filets de Harengs, Pommes à l'Huile
Foie Gras de Canard (+3,00&euro)
Dos de Cabillaud Rôti, sauce vierge et légumes du soleil
Filet de Dorade au Pesto (+1,50&euro), caviar d'aubergines et tomates séchées
Onglet de Boeuf, Sauce Béarnaise, frites et salade
Risotto Carnaroli Bio aux Champignons
Choucroute Alsacienne
Jambonneau Braisé au Pinot Noir, salade de pommes de terre
Baeckeoffe, salade verte (+3,50&euro)
Cuisse de Canard Confite, Jus Réduit, frites et salade
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Oeufs à la Neige, crème anglaise au caramel beurre-salé
Tartelette aux Fruits de Saison
Baba Bouchon au Rhum
Coupe de Sorbet ou Glaces Artisanaux, 3 boules
Chocolat Liégeois


Entrée-Plat ou Plat-Dessert 19,90 euros

 

 

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Brasserie Flo      L'Alsace à Table